HENDI 205846 Friteuse 2 x 4L
Le prix initial était : 242,50 €.206,13 €Le prix actuel est : 206,13 €. HT
La friteuse double cuve HENDI 205846 Kitchen Line répond aux exigences des cuisines professionnelles à fort débit : deux bains de 4 L indépendants, 6 000 W de puissance totale, zone froide protectrice de l'huile et construction inox intégrale. Gérez les pics de service, diversifiez vos fritures simultanément et limitez vos coûts d'exploitation grâce à une huile mieux préservée. Compact, robuste et conforme HACCP : l'outil de friture indispensable pour snacks, restaurants et fast-foods.
Friteuse 2 x 4L, HENDI, Kitchen Line, 8L, 230V/6000W, 470x380x(H)315mm
| Poids | 10,39 kg |
|---|---|
| Dimensions | 423 × 474 × 326 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
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| Autre matière |
40 en stock
La friteuse double cuve HENDI 205846 Kitchen Line allie puissance, robustesse et polyvalence pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à fort débit. Deux cuves indépendantes de 4 litres chacune, une puissance totale de 6 000 W, une construction intégrale en acier inoxydable : tout est pensé pour frire en continu, gérer les pics de service et livrer des résultats constants de la première fournée à la dernière.
Caractéristiques techniques
- Double cuve indépendante : 2 x 4 L — capacité totale 8 L pour deux fritures simultanées
- Puissance : 230 V / 6 000 W (2 résistances de 3 000 W) — montée en température rapide
- Alimentation : chaque résistance dispose de sa propre prise secteur — 2 prises dédiées requises à l’installation
- Température réglable : jusqu’à 190 °C — thermostat indépendant par cuve
- Zone froide intégrée : protection de l’huile contre la carbonisation des résidus alimentaires
- Résistance amovible : arrêt automatique à la levée — sécurité opérateur intégrée
- Voyant de chauffe : indication visuelle de l’état de chaque résistance
- Construction inox : boîtier, cuves et paniers — hygiène optimale, entretien facilité
- Cuves amovibles : vidange et nettoyage rapides en fin de service
- Thermostat de sécurité : protection anti-surchauffe, reset manuel
- Livré avec : 2 paniers à frites avec poignée thermo-isolée extra-longue + 2 couvercles
- Dimensions : 470 x 380 x 315 mm (L x P x H) — poids net 8,66 kg
Pourquoi choisir cette friteuse ?
Deux cuves indépendantes permettent de frire simultanément des produits différents — frites et beignets, poisson et légumes — sans transfert d’odeurs ni mélange de saveurs. La zone froide préserve la qualité de l’huile en empêchant la dégradation des particules tombées au fond : durée de vie prolongée, coûts d’exploitation réduits. L’ensemble de la construction en inox facilite le respect des protocoles HACCP quotidiens. La prise en main est immédiate : deux thermostats indépendants, deux voyants de contrôle, paniers et couvercles fournis d’origine.
Friteuse double cuve professionnelle pour snacks, restaurants et fast-foods : production doublée, huile préservée, entretien simplifié.
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La friteuse HENDI 205846 peut-elle fonctionner avec une seule cuve active ?
Oui. Les deux cuves sont entièrement indépendantes — thermostat, résistance et voyant séparés. Vous pouvez n'utiliser qu'une seule cuve pendant les services calmes et activer la seconde en période de rush, réduisant ainsi la consommation électrique aux moments creux.
Quelle quantité de frites peut-on produire par heure avec ce modèle ?
À titre indicatif, une cuve de 4 L permet de traiter environ 1 à 1,2 kg de frites fraîches par fournée. Avec deux cuves en fonctionnement continu et un cycle de cuisson de 4 à 5 minutes à 175 °C, la capacité horaire atteint facilement 20 à 25 kg — adapté aux snacks et restaurants à service rapide.
Comment fonctionne la zone froide et pourquoi est-ce important ?
La zone froide est la partie basse de la cuve, en dessous de la résistance, qui reste à une température inférieure à celle de la friture. Les résidus alimentaires (miettes, panure) tombent dans cette zone sans se carboniser. Résultat : l'huile se dégrade moins vite, le goût reste neutre plus longtemps et les changements d'huile sont moins fréquents — un avantage économique direct.
Quelles sont les exigences électriques pour l'installation ?
La friteuse fonctionne en 230 V monophasé avec une puissance de 6 000 W. Important : chaque résistance de 3 000 W possède sa propre alimentation et nécessite une prise secteur dédiée — soit 2 prises distinctes à prévoir à l'installation. Chaque circuit doit être protégé par un disjoncteur adapté (minimum 16 A par prise). Faites vérifier votre installation par un électricien qualifié avant la mise en service.
Produits complémentaires
Pour optimiser votre poste friture et compléter votre équipement, découvrez notre sélection d'accessoires et appareils associés :
Friteuses de la gamme Kitchen Line
- HENDI 205808 — Friteuse Kitchen Line 4 L — version monocuve pour les cuisines à volume modéré
- HENDI 205815 — Friteuse Kitchen Line 6 L — cuve unique 6 L pour débit intermédiaire
- HENDI 205822 — Friteuse Kitchen Line 8 L — grande cuve monoblock pour production intensive
- HENDI 205853 — Friteuse Kitchen Line 2 x 6 L — double cuve 12 L pour établissements à fort débit
- HENDI 205839 — Friteuse Kitchen Line 2 x 8 L — double cuve 16 L pour production maximale
- HENDI 215029 — Friteuse à induction avec robinet de vidange 2 x 8 L — gamme supérieure avec vidange intégrée
- HENDI 209424 — Friteuse Profi Line 10 L avec robinet de vidange 400 V — usage intensif en restauration collective
- HENDI 207208 — Friteuse Profi Line 8 L — montée en gamme pour les cuisines professionnelles exigeantes
Accessoires friture
- HENDI 632802 — Filtres à graisse (50 pièces) — filtration de l'huile pour prolonger sa durée de vie
- HENDI 632901 — Support de filtre à graisse pour friteuse — accessoire indispensable pour la filtration en service
- HENDI 961247 — Panier à frites — panier de remplacement standard
- HENDI 933664 — Panier à frites — modèle alternatif selon format de cuve
- HENDI 930632 — Panier à frites — grand format pour volume important
- HENDI 426494 — Panier à frites — panier professionnel résistant
Présentation et service
- HENDI 425619 — Paniers à frites miniatures — service en portions individuelles pour snacks et fast-foods
- HENDI 425695 — Paniers à frites miniatures empilables noirs — présentation tendance, gain de place en service
Hygiène et contrôle
- HENDI 271315 — Thermomètre numérique avec sonde pliable — contrôle précis de la température d'huile, indispensable HACCP
- HENDI 826843 — Planche à découper HACCP GN 1/1 — organisation du poste de préparation conforme HACCP
Besoin d'un conseil pour composer votre poste friture complet ? Contactez notre équipe au 01 83 84 90 84 ou par e-mail à contact@chrelite.fr — 47 rue Michel Carré, 95100 Argenteuil.
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