HENDI 221136 Thermoplongeur 50
Le prix initial était : 295,00 €.250,75 €Le prix actuel est : 250,75 €. HT
Sublimez vos créations culinaires !
Transformez votre cuisine en laboratoire gastronomique d’exception avec ce thermoplongeur HENDI 50L qui incarne l’excellence de la cuisson sous vide professionnelle. Parfaitement adapté aux cuisines innovantes, restaurants gastronomiques et chefs visionnaires recherchant la perfection culinaire, il permet d’atteindre des niveaux de qualité inégalés tout en optimisant la rentabilité. Avec ses dimensions compactes (112×170×385mm) et son poids maîtrisé de 2,11 kg, il s’intègre facilement dans tous les espaces de production tout en offrant une capacité de travail professionnelle remarquable. Cet investissement technologique révolutionnera votre approche de la cuisson, différenciera votre offre gastronomique et positionnera votre établissement à l’avant-garde de l’innovation culinaire, garantissant ainsi la satisfaction de votre clientèle exigeante et le développement de votre réputation d’excellence gastronomique.
| Poids | 2,11 kg |
|---|---|
| Dimensions | 112 × 170 × 385 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
| Hauteur du produit | |
| Marque |
HENDI |
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| Autre matière |
En stock
HENDI 221136 Thermoplongeur 50L – Équipement professionnel pour cuisson sous vide et basse température gastronomique
Révolutionnez votre approche culinaire avec ce thermoplongeur professionnel HENDI de 50 litres, l’outil indispensable pour les chefs gastronomiques, restaurants étoilés, traiteurs haut de gamme et établissements CHR innovants souhaitant maîtriser parfaitement la cuisson sous vide et basse température. Cet équipement de précision combine technologie avancée et simplicité d’utilisation avec son corps en acier inoxydable AISI 304, son élément chauffant en alliage de nickel ultra-durable et sa capacité d’adaptation aux récipients jusqu’à 50 litres. Doté d’un contrôle de température d’une précision exceptionnelle de 0,1°C (de 5°C à 95°C), d’un minuteur programmable jusqu’à 99h59min et de protections de sécurité avancées, il garantit des résultats culinaires constants et une qualité gastronomique irréprochable. Son design compact et ses fonctionnalités professionnelles en font l’équipement de référence pour sublimer textures, saveurs et nutriments de vos préparations les plus exigeantes.
Caractéristiques techniques
Capacité professionnelle 50L : Idéal pour récipients jusqu’à 50 litres minimum 200mm
Précision température 0,1°C : Contrôle ultra-précis de 5°C à 95°C
Minuteur programmable : Réglage de 5 minutes à 99h59min par intervalles d’1 minute
Corps inox AISI 304 : Qualité alimentaire et résistance optimale à la corrosion
Élément chauffant nickel : Alliage haute performance pour durabilité exceptionnelle
Double protection sécurité : Anti-surchauffe et anti-chauffe à sec intégrées
Affichage °C/°F : Conversion d’unité pour utilisation internationale
Avantages pour votre établissement
Précision gastronomique : Cuisson au degré près pour textures parfaites
Économies substantielles : Pertes réduites de 5-10% vs 40% cuisson traditionnelle
Préservation nutritionnelle : Vitamines et minéraux intacts, saveurs intensifiées
Efficacité énergétique : Consommation réduite même pour cuissons longues
Polyvalence culinaire : Viandes, poissons, légumes, œufs et desserts
Sécurité maximale : Marquage niveaux d’eau et protections multiples
Innovation gastronomique : Technique moderne valorisant votre carte
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