HENDI 225516 Four mixte de boulangerie et de pâtisserie 4x 600×400
Le prix initial était : 1 625,00 €.1 381,25 €Le prix actuel est : 1 381,25 €. HT
Four mixte boulangerie pâtisserie HENDI 225516, 4x 600×400 mm, 6400W, injection vapeur indirecte, 2 ventilateurs. Idéal boulangerie pro.
| Poids | 58,57 kg |
|---|---|
| Dimensions | 830 × 800 × 800 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
| Hauteur du produit | |
| Matière | |
| Autre matière |
6 en stock
Four Mixte Boulangerie Pâtisserie 4x 600×400 HENDI
Le four mixte HENDI réf. 225516 est spécialement conçu pour la boulangerie et la pâtisserie professionnelle. Avec ses 4 niveaux au format 600×400 mm et son injection de vapeur indirecte contrôlée par pompe de pression, il assure des cuissons régulières et homogènes.
Caractéristiques techniques
- Référence : HENDI 225516
- Capacité : 4 plaques 600 x 400 mm
- Distance entre plaques : 73 mm
- Alimentation : 220-240V / 6400W
- Dimensions : 783 x 755 x (H)634 mm
- Vapeur : Injection indirecte par pompe de pression
- Ventilateurs : 2 (non réversibles)
- Usage : Boulangerie et pâtisserie
Utilisation professionnelle
Ce four mixte est l’allié des boulangers et pâtissiers professionnels. Le format 600×400 mm correspond au standard des plaques de boulangerie, permettant de travailler avec vos équipements habituels. L’injection indirecte de vapeur par pompe de pression crée une atmosphère humide contrôlée, idéale pour le développement des pâtes et la formation d’une croûte brillante et croustillante.
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